ISLETA DE LA VIÑA Taberna gastronomica · Cucina della Baia di Cadice Prodotto locale · Ricette isolane · Vini e Jerez C CONSERVE GOURMET Tapas e razioni › Ver Sardina Affumicata Dal sapore intenso e dalla consistenza morbida e succosa. Tapa 3,90 € Ración 8,60 € Ver Sardina in Aceto Una delle tapas per eccellenza dell’Andalusia Tapa 3,90 € Ración 8,60 € Ver Ventresca di Tonno La ventresca proviene dalla pancia del tonno ed è la parte più succosa Tapa 3,90 € Ración 8,60 € I Ibéricos Jamón y surtidos › Jamón ibérico de bellota Corte a cuchillo, pan de cristal y tomate. Tapa 9,50 € Ración 18,00 € Caña de lomo ibérico Loncheado fino, AOVE. Tapa 8,00 € Ración 16,00 € Q Quesos de la Sierra de Cádiz Tapas y raciones › Tabla de quesos (pequeña) Selección de quesos artesanos de la sierra (2 personas). Ración 14,00 € Tabla de quesos (grande) Curados, semicurados y azules con frutos secos. Ración 19,00 € Queso curado de cabra payoya Corte fino, AOVE y picos de la zona. Tapa 5,00 € Ración 9,50 € P Platos clásicos isleños Cocina gaditana › Tortillitas de camarones Fritura fina y crujiente, hecha al momento. Gluten Crustáceos Ración 9,50 € Papas aliñás Patata, cebolleta, perejil y AOVE de la casa. Ración 7,50 € A Atún de almadraba Cortes y elaboraciones › Tataki de atún rojo Marcado a la plancha, sésamo tostado y cítricos. Plato 22,50 € Atún encebollado Receta clásica de la bahía, cebolla confitada y laurel. Plato 19,50 € V Vegetariano y vegano Sin proteína animal › Verduras asadas con hummus Verduras de temporada al horno sobre hummus de garbanzo. Plato 15,00 € D Postres caseros Repostería propia › Tocino de cielo Receta tradicional con helado de vainilla. Porción 6,00 € B Bebidas Spritz · Cervezas · Refrescos · Brandy › Aperol Spritz Aperitivo fresco con espumoso y soda. 7,50 € Cerveza de barril Consulte referencias disponibles. 3,00 € Refrescos 2,50 € Brandy de Jerez 6,00 € V Vinos Tintos · Blancos · Rosados · Espumosos · Dulces › Tintos Crianza y selección de la casa › Tinto crianza Selección de la casa. Copa 3,80 € Botella 18,00 € Blancos Secos y afrutados › Blanco joven Seco y afrutado, ideal para pescados y mariscos. Copa 3,50 € Botella 16,00 € Rosados Frescos y ligeros › Rosado de la casa Copa 3,50 € Botella 16,00 € Espumosos Cava y brut › Cava brut Copa 4,50 € Botella 20,00 € Vinos dulces especiales Moscatel y PX › Moscatel o Pedro Ximénez Copa 4,20 € Botella 18,00 € J Vinos de Jerez Manzanilla · Fino · Amontillado · Oloroso · Palo cortado · Dulces › Manzanilla Muy fría › Manzanilla Ideal para mariscos, conservas y frituras. Copa 3,80 € Botella 15,00 € Fino Seco y salino › Fino Aperitivo perfecto, acompaña bien a tapas y frituras. Copa 3,80 € Botella 15,00 € Amontillado Notas de frutos secos › Amontillado Ideal con quesos curados y guisos de cuchara. Copa 4,20 € Botella 18,00 € Oloroso Crianza oxidativa › Oloroso Notas de frutos secos y madera. Copa 4,00 € Botella 18,00 € Palo cortado Complejo y elegante › Palo cortado Entre amontillado y oloroso, muy gastronómico. Copa 5,50 € Botella 24,00 € Generosos dulces Cream / Medium › Cream / Medium Jerez dulce, perfecto para sobremesa. Copa 4,20 € Botella 18,00 € Ver pedido 0 Tu pedido Cerrar Aún no has añadido nada. Vaciar Copiar pedido Enseña este resumen al camarero al tomar nota.
Ver Sardina Affumicata Dal sapore intenso e dalla consistenza morbida e succosa. Tapa 3,90 € Ración 8,60 €
Ver Ventresca di Tonno La ventresca proviene dalla pancia del tonno ed è la parte più succosa Tapa 3,90 € Ración 8,60 €
